私は辛い料理が好きです💗
韓国料理の辛さも好きだし、タバスコ系の辛いのや、カレーの辛いのも好きです。
あまり食欲がない時でも辛い料理なら食べられます！
という事で、今年はトウガラシ系を育ててみる事にしました！
https://www.toaruonnanoblog.com/balconygarden-2022-summer/
↑育てた種類などはこちらをご覧ください。
種から育てたのですが、発芽がうまくいかず栽培が遅れてしまいました・・・。
そんな中育ってくれたのは、ハバネロです！
たくさん花が咲いて実ってくれました💗
収穫したハバネロ。
艶々で可愛いです💗
10個ほど採れた所でハバネロソースを作る事にしました！
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価格:1,166円 |
ハバネロソースレシピ
材料
・ハバネロ10個
・酢50㏄
・ニンニク一片
・塩小さじ1
・ハバネロ10個
・酢50㏄
・ニンニク一片
・塩小さじ1
作り方
1．ハバネロはヘタを取る。（種は取らない）
2．ニンニクは皮を剥いておく
3．材料を全てフードプロセッサーなどに入れ、撹拌する。
4．煮沸消毒した瓶などに入れ完成！
1．ハバネロはヘタを取る。（種は取らない）
2．ニンニクは皮を剥いておく
3．材料を全てフードプロセッサーなどに入れ、撹拌する。
4．煮沸消毒した瓶などに入れ完成！
ハバネロはお取り扱い注意です！
因みに私はフードプロセッサーを持っていないので、ブンブンチョッパーで手動でやりましたが
ちゃんとソースが出来ました！
まとめ
ポテチにつけて試食してみましたが、とってもおいしかったです！
少量で本当に辛いので気を付けて食べてみて下さいね。
私はハバネロソースを暫く冷蔵庫で寝かせてみます。
ハバネロの苗は最近ホームセンターでも出回っているぐらい人気のようなので、
たくさん採れたらぜひハバネロソース作ってみて下さいね！
本日もご覧いただきありがとうございました！
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